咳喘食谱 吃过冬季再也不咳嗽

  冬季常出现的疾病的就是呼吸道疾病,感冒好了之后容易留下咳嗽、气喘、痰多等疾病。而如何止咳也是冬季家庭中经常考虑的问题,有人吃糖止咳,有人吃白萝卜止咳。那么到底该吃什么才能调理咳嗽气喘呢?到底是食物调理好还是继续吃药?

  针对这些疑问,今天我们就一同来如何食疗咳喘,看这些食物的美味做法。但是,首先我们要明白食物只是进行食疗,在患病和正常情况下都可以食用。而药物是治疗疾病必不可少的,所以食疗和药物并不冲突。

  其实咳嗽、气喘等呼吸道疾病和肺部有着很大的关系,肺气弱自然疾病容易入侵,抵抗力下降,病情易拖延,所以调理我们的肺,是治疗咳嗽的根本所在。

  第一步需要的食材,银杏干果3-4两,老鸭一只,葱、姜、料酒、陈皮和盐等。

  第二步处理食材,将白果飞水,这样容易去除表面的红衣,同时要去除里面的绿芽(绿芽有毒性),将老鸭剁成块状,做一锅开水,在开水中加入料酒、葱段、姜片,然后将老鸭焯水,捞出待用。

  第三步烹调食材,取砂锅,将白果、老鸭、葱、生姜、陈皮一同放入锅中,加入清水,大火烧开,然后小火炖煮1.5个小时之后关火,不宜马上使用,让其继续闷煮,这样肉质才更烂。

  其次,这款汤中的银杏干果,能益肺气,起到治疗咳喘的功效。而陈皮能够理气健脾、化痰和燥湿。

  另外,老鸭汤滋味鲜美,冬季食用可清虚热,滋五脏之阳,适合全家人食用。但是,要注意喝汤同时要记得吃肉和银杏干果。

  这款汤多数人会采用公鸡,但是我们这里进行改良,采用更具有滋补作用的母鸡。

  第二步处理食材,将柚子剥去外皮,留下里面的果肉。整只母鸡洗净沥干,用盐和料酒腌制20分钟之后清洗,以便去除腥味。葱切段,姜切片。

  第三步烹调食材,取砂锅,将柚子肉、少量冰糖塞入母鸡的腹中,用牙签封口,放入砂锅中。加入清水、少量料酒、葱、姜等,炖煮1个小时左右。

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