胃全切食谱大全

  胃癌术后饮食食谱 胃癌术后的患者,因其全胃或大部分胃已被切除,必然会影响其胃 肠 道 的 消 化 功 能 ,从 而 出 现 食 欲 不 振、食 后 腹 胀 、腹 痛等 症 状 。加 之 胃 癌 术后一般都要经历一段时间的放疗和化疗,这不仅会影响患者的食欲,还 会 对 患 者 的 免 疫 系统 造 成 严 重 损 害,使 患 者 的 身 体 极 度虚 弱 。如 何 营养 调 养 , 提 高 胃 癌 患 者 免 疫 力 , 迫 在眉睫。 胃 癌 患 者 胃 大 部 或 全 胃 切 除 后 ,既 应 该 注 意 营 养 的 补 充 ,同 时 还 必 须 结 合 患 者 自 身 对 饮 食 耐 受 情 况 ,视 胃 容 量 酌 情 予 以 调 整 进 食 量 及 种 类 。一 般 情 况 下 , 患 者应遵循如下进食原则: 一、细嚼慢咽,促进消化 胃癌术后,胃的研磨功能缺乏,所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要 的 角 色 ,对 于 较 粗 糙 不 易 消 化 的 食 物 ,更 应 细 嚼 慢 咽 ;如 要 进 食 汤 类 或 饮 料 , 应 注 意 干 稀 分开,并尽量在餐前或餐后 30 分钟进汤类,以预防食物过快排出影响消 化吸收; 进食时可采取平卧位, 或进餐后侧卧位休息以延长食物的排空时间, 使 其 完 全 消 化吸收。 二、有选择地补充营养素 1、糖摄入过多,易引起高渗性倾倒综合征(胃切除术后引起的进餐后的不适 症状)。 因 此 , 糖 类 应 适 当 控 制 , 糖 类 供 能 应 占 总 热 量 的50%~60% , 避 免 摄 入 甜 食,应以淀粉类食物为主; 2、应补充高蛋白饮食,选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物,如鸡蛋、 鱼、虾、瘦肉、豆制品等,蛋白质供能占总能量的 15%~20%,或按每千克体重 1.0~2.0 克 的标准给予(如一个体重 70 千克的人,每天可摄入蛋白质 70~ 140 克)。 三、提高维生素和矿物质的获取量 适 当 选 用 动 物 肝 脏 、新 鲜 蔬 菜 等 ,以 此 提 高 各 种 维 生 素 、矿 物 质 的 获 取量。 需要注意的是,胃手术后,患者易发生缺铁性贫血,因此可适当食用 瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻 酱 等 富 含 蛋 白 质 与 铁质的食品,防止贫血。 胃癌患者须禁止饮酒、吸烟、高钠盐及腌制食物,母猪肉、辛辣刺 激 食 物 , 过硬,过冷、过酸、过热的食物,以及油煎炸的食物等。 胃癌护理应该供给充足的营养,保证正常生活和康复需要,提高机 体 抗 癌 能 力,摄取具有杀伤或抑制癌细胞而保护正常细胞的防癌抑癌药膳! 中 医 具 有 较 强 的 整 体 观 念 ,往 往 能 从 患 者 全 身 的 特 点 加 以 考 虑 ,而 不 只 是 局 限 在 癌 症 病 灶 本 身 。对 多 数 的 癌 症 病 人 来 说 ,局 部 治 疗 是 不 能 解 决 根 治 问 题 的 ,还 必须 从 整 体 观 点 来 看待 癌 症 的 问 题 在 于:癌 症 本 身 的多 中 心生长,癌症局部治疗的复发或再生长;癌症的转移问题,这也是局部治 疗所不能解决的;癌症的全身性异常表现问题,癌症局部治疗对全身所 产生的影响。由于中医在整体地看待人体和疾病两个方面有它自己固有 的 特 点 。 因 此 , 在 整 体 治 疗 中 , 中 医 有 它 的 长 处。 中医改善症状的效果和其他几种治疗方法不一样, 中医中药在这方面 也 有 它 的 特 长 。例 如 :手 术 治 疗 能 将癌 症 切 除 ,但 有 时会 带 来 术 后 的 功 能 障碍,而出现一些新的症状。放射治疗后的反应和后遗现象也是明显的。 化 学 药 物 治 疗 对 消 化 道 和 造 血 系 统 也 有 明 显 的 影 响 。因 而 癌 症 引 起 的 各 类 症状,在服用中药后,常可获得一定时间的改善 。如癌症本身也因服用中 药 而 好 转 , 则 症 状 常 可 明 显 缓 解 , 甚或消失。 中医治疗对劳动力的恢复, 中医治疗一般不会因治疗本身的原因而影 响癌症患者的劳动能力, 这是与其他方法相比的另一个特点。 中药治疗. 一 般 不 会 对 体 力产生新的破坏,在癌症好转的同时,体力也会逐渐得到恢复。 中 医 治 疗 副 作 用 较 少 ,按 中 医 传 统 的 辨 证 用 药 ,一 般 没 有 副 作 用 ,当 然 服 用 以 抗 癌 为 主 的 中 药 时 ,也 可 能 有 一 定 的 副 作 用 ,特 别 是 单 方 、验 方 。 如斑蝥、汞制剂、砷制剂等。可以出现严重的毒性作用,需要加以注意。 我们并不主张采用这些毒性颇大的药物,因为他们的疗效并不好,对于一 般 的 中 药 , 能 掌 握 适 应 证 和适当的剂量,反应并不严重,也是可以避免的。 经济上的优点:中药的应用方便,价格低廉。 胃癌患者食谱 【摘要】:胃癌的病因很多,临床资料显示,胃癌患者很多都是由吃引起的, 因此吃也可以对胃癌治疗产生一定的辅助作用。 胃癌的病因很多,临床资料显示,胃癌患者很多都是由吃引起的,因此吃 也 可 以 对 胃 癌 治 疗 产 生 一 定 的 辅 助 作 用 。这 里 说 明 一 下 ,今 天 我 们 这 里 不 讨 论 什 么习惯了,只考虑吃什么的问题。 胃癌的主食以蔬菜和粗粮为主,再加上水果的搭配方法。这里要切 记 不 能 吃 肉 ,特 别 是 瘦 肉 。此 外 多 吃 碱 性 食 物 也 是 对 胃 癌 有 一 定 的 缓 解 作 用 , 因 此 它 们 可 以防止体液偏酸性,而人体的体液偏酸性的话,对身体有害。 很 多 食 物 对 胃 癌 有 抑 制 作 用 ,通 过 研 究 发 现 :钙 离 子 、疏 基 等 因 素 。 含 有 这 两种物质的食物有:蒜、葱等,此外绿茶也有相应的作用。此外为 了 提 供 给 胃 癌 患者身体足够的营养,应该定期的增加一些豆类

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